제주 몽탄 철학

제주, 수많은 미식의 섬에서도 흑돼지 고깃집은 가장 치열한 경쟁이 펼쳐지는 전장이다. 비슷한 메뉴, 유사한 분위기 속에서 소비자들은 점차 피로를 느끼고 새로운 경험을 갈망한다. 이러한 시장의 중심에, 몽탄은 단순한 고깃집이 아닌 하나의 현상으로 자리 잡았다. 몽탄은 전통적인 맛의 ...